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自宅に鮨職人を
呼ぼう

本格江戸前鮨


鮨×ライブ感
記憶に
残る体験を

こだわり


大阪での修行後
地元袋井市に帰り感じたことは
【本物のお鮨を感じてほしい】
鮨が美味しいというのは当たり前
その中で、普段感じることの
できないライブ感・感動を届けたい
という熱い思いを持っています 



これまでにない次世代の出張鮨


職人がお客様の自宅
オフィス・イベントに
お伺いし料理・お鮨を握ります。好きな人達と好きな場所で好きな時に最高のお鮨を提供します。もちろんその時に応じた演出もお手伝いします。

皆様の記憶・記録に残るライブ感ある体験を提供します。 
 

【江戸前の技術】
を駆使した
最高のネタ

煮る、酢で締める、漬ける
などの職人の技術が詰まった
最高のネタケースです


【後片付け】は不要です。

お皿から箸まですべてこちらで用意します。
もちろん後片付けはすべてこちらでやります。
出張寿司を呼んだその日くらいは
【後片付けを忘れ】
心行くまでお楽しみください


用意していただくものは
【キッチン】と【お飲み物】
お飲み物はご自分でご用意頂く為
その分、費用は抑えることができます。
もちろん、お鮨に合う日本酒など
ご用意も可能ですので
ぜひ、ご相談ください。


【厳選された食材】

浜松市場を中心とした
新鮮な食材を仕入れます。
朝、魚の目利きから
1日が始まります。
 

コース例

お客様のご要望でコース内容も
変更可能です。
一度、ご確認ください。
鮨カウンターで食べているように
一貫ずつ丁寧に握ります。

【蒼の寿司】 各種プラン

出張鮨のサービスはこれまでも
ありましたがどれも法人や
団体向けがサービス中心でした
しかし、『蒼の寿司』は
一人前で7,500~の
出張サービスを
提案させていただきます。
 

実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください


【Q&A よくある質問】

ご予約前に良ければご確認ください

【ご予約】

公式LINE作りました‼
お気楽にご相談ください。

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